1. В глубокой миске взбиваем яйцо с солью, дрожжами, сахаром и растительным маслом до получения однородной массы. Постепенно добавляем воду, продолжая перемешивать.

2. Просеиваем муку в полученную массу и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на час, чтобы оно немного отдохнуло.

3. После того как тесто отлежится, раскатайте его в круг.

4. Щедро смазываем раскатанное тесто майонезом «Щедрое лето» Провансаль. Он придаст тесту удивительную нежность и создаст на нем тонкую сливочную корочку.

5. Режем колбасу, помидоры и грибы. Раскладываем начинку на тесто.

6. Натираем сыр и посыпаем сверху. Выпекаем пиццу в разогретой до 180 °C духовке около 20 минут.