1. Lavash xamirimizni 6 bo’lakka bo’lib olamiz.

2. Pishloqni yirik qirg’ichdan o’tkazib olamiz.

3. Ko’katlarni ham yaxshilab maydalab tog’rab olamiz.

4. Krabni ham maydalab to’g’rab olamiz.

5. Idishimizga pishloq, ko’katlar, krabni solamiz. Ketidan “Щедрое лето” Provansal mayonezini solib aralashtiramiz. U qaylaga noodatiy maza beradi.

6. Kesilgan lavash xamirimiz o’rtasiga qayladan solib chiqamiz.

7. Keyin esa lavashni konvert shaklida o’rab olamiz.

8. Alohida idishda tuxumga tuz qo’shib atalavolamiz.

9. Har bir konvertni atalangan massaga belab olamiz.

10. Qizib turgan tovaga yog’ solib konvertni o’rta olovda tilla rang bo’lgunicha qizartirib olamiz.

11. Qizargan konvertlarni salfetka ustiga qo’yamiz, bunda salfetka ortiqcha yog’larni o’ziga oladi.

Issiqligida dasturxonga tortamiz, “Щедрое лето” Provansal mayonezida qilingan qayla bilan yanayam o’zgacha bo’ladi.