1. Лаваш разрезаем на 6 прямоугольных частей.

2. Натираем сыр на крупной терке.

3. Зелень тщательно рубим ножом.

4. Крабовые палочки мелко нарезаем.

5. В глубокой миске смешиваем натертый сыр с зеленью и крабовыми палочками. Добавляем майонез «Щедрое лето» Провансаль. Он придаст начинке невероятную нежность, делая ее вкус еще более мягким и насыщенным.

6. На центр каждого прямоугольника выкладываем 2−3 столовые ложки майонезной начинки.

7. Аккуратно сворачиваем лаваш с начинкой в конвертики.

8. В отдельной емкости взбиваем яйцо с небольшим количеством соли.

9. Каждый конвертик обмакиваем во взбитое яйцо со всех сторон.

10. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем конвертики на среднем огне с обеих сторон до золотистой и хрустящей корочки.

11. Готовые конвертики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Подаем горячими, наслаждаясь их хрустящей корочкой и нежной начинкой с майонезом «Щедрое лето»!