1. Idishimizga tuxum bilan shakarni oq ko’pik bo’lgunicha ko’pirtiramiz. Bu xamir uchun yengil asos xisoblanadi.

2. Tayyor massamizga “Щедрое лето” Provansal mayonezidan solamiz. U xamirga o’zgacha noziklik va pirogni yumshoq qilib beradi.

3. Eritilgan saryog’imizni solib yahshilab aralashtiramiz.

4. Sekin-sekin un, razrexlitel solib ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz.

5. Oxirida maydalangan yong’oqlarimizni solamiz.

6. Qolipimizni saryog’ bilan yog’lab olamiz va tayyor xamirimizni solamiz.

7. Keksimizni qizib turgan duxofkada 180 gradus 35 daqiqaga duxofkaga yuboramiz. Keks pishganligini tekshirish uchun, cho’pdan(shpashka) foydalanib tekshiramiz agar u quruq chiqsa keksimiz tayyor.

8. Keksimizni oz vaqt qolipning o’zida sovutib olamiz, keyin esa ehtiyotkorlik bilan qolipdan olib to’liq sovutamiz.

Xohishga ko’ra keks ustidan shakar upasini sepishimiz mumkin.