1. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до образования белой пены. Это создаст легкую и воздушную основу для теста.

2. Добавляем в получившуюся массу майонез «Щедрое лето» Провансаль. Он придаст тесту невероятную нежность, а также сделает кекс более мягким и влажным.

3. Вливаем растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем все ингредиенты.

4. Постепенно вводим муку, смешанную с разрыхлителем теста, и аккуратно перемешиваем, чтобы не потерять воздушность массы.

5. В конце добавляем в тесто измельченные грецкие орехи.

6. Смазываем форму для выпекания сливочным маслом и выкладываем в нее тесто.

7. Выпекаем кекс в разогретой до 180 °C духовке около 35 минут. Чтобы проверить готовность, можно проткнуть кекс деревянной палочкой — если она выходит сухой, кекс готов.

8. Даем кексу немного остыть в форме, затем аккуратно вынимаем его и оставляем остывать до конца.

По желанию, посыпаем остывший кекс сахарной пудрой.