© 2016 Your company
Капустный пирог
Молоко 200 гр
Сахар 1 ст. л.
Мука 100 гр
Дрожжи 1 ст. л.
Масло 4 ст. л.
Яйца 1 шт
Для начинки:
Капуста ¼
Яйца вареные 2 шт
Лук 1 шт
Укроп по вкусу
Майонез «Щедрое лето» Провансаль 2-3 ст.л.
Соль и специи по вкусу
Сахар 1 ст. л.
Мука 100 гр
Дрожжи 1 ст. л.
Масло 4 ст. л.
Яйца 1 шт
Для начинки:
Капуста ¼
Яйца вареные 2 шт
Лук 1 шт
Укроп по вкусу
Майонез «Щедрое лето» Провансаль 2-3 ст.л.
Соль и специи по вкусу
Ингредиенты
- Тесто
- В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, муку, масло и яйца. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
- Накрываем тесто пищевой пленкой и даем подняться в течение 5 минут.
- Постепенно добавляем оставшуюся муку, продолжая замешивать тесто. Когда оно станет эластичным и мягким, накрываем его пленкой и оставляем подниматься еще на 30 минут.
- Начинка
- Капусту нарезаем соломкой и немного обжариваем.
- Вареные яйца нарезаем кубиками.
- Приготовим соус для начинки. Добавляем мелко нарезанную зелень, соль и специи по вкусу, затем добавляем майонез «Щедрое лето» Провансаль. Это сделает соус нежнее и придаст блюду мягкий вкус.
- Поднявшееся тесто раскатайте до средней толщины.
- Немного раскатав тесто, смазываем его сливочным маслом, так тесто станет еще мягче.
- Выкладываем начинку на одну сторону теста, посередине другой стороны делаем несколько надрезов для украшения и накрываем начинку.
- Смазываем верх яичным желтком и запекаем при температуре 180 °C 25 минут.
- Тесто
- 1. В теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, муку, масло и яйца. Хорошо перемешиваем до однородной массы.
- 2. Накрываем тесто пищевой пленкой и даем подняться в течение 5 минут.
- 3. Постепенно добавляем оставшуюся муку, продолжая замешивать тесто. Когда оно станет эластичным и мягким, накрываем его пленкой и оставляем подниматься еще на 30 минут.
- Начинка
- 1. Капусту нарезаем соломкой и немного обжариваем.
- 2. Вареные яйца нарезаем кубиками.
- 3. Приготовим соус для начинки. Добавляем мелко нарезанную зелень, соль и специи по вкусу, затем добавляем майонез «Щедрое лето» Провансаль. Это сделает соус нежнее и придаст блюду мягкий вкус.
- 4. Поднявшееся тесто раскатайте до средней толщины.
- 5. Немного раскатав тесто, смазываем его сливочным маслом, так тесто станет еще мягче.
- 6. Выкладываем начинку на одну сторону теста, посередине другой стороны делаем несколько надрезов для украшения и накрываем начинку.
- 7. Смазываем верх яичным желтком и запекаем при температуре 180 °C 25 минут.
Наш пирог готов! Приятного аппетита!
info@shedroeleto.com