© 2016 Your company
Домашние хлебные палочки с соусом «Щедрое лето»
Мука 2,5 стакана
Вода 170 мл
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Мёд 1 ч.л.
Масло оливковое 1 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Сыр твердый 100 г
Молоко 1 ст.л.
Семена кунжута
Сухой укроп
Для соуса:
Майонез «Щедрое лето» с лимонным соком 1 ст. л.
Майонез «Щедрое лето» на перепелиных яйцах 1 ст.л.
Соевый соус 1 ст. л.
Мелко нарезанная зелень петрушки/укропа/базилика по вкусу
Огурец 1 шт.
Вода 170 мл
Дрожжи сухие 1 ч.л.
Мёд 1 ч.л.
Масло оливковое 1 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Сыр твердый 100 г
Молоко 1 ст.л.
Семена кунжута
Сухой укроп
Для соуса:
Майонез «Щедрое лето» с лимонным соком 1 ст. л.
Майонез «Щедрое лето» на перепелиных яйцах 1 ст.л.
Соевый соус 1 ст. л.
Мелко нарезанная зелень петрушки/укропа/базилика по вкусу
Огурец 1 шт.
Ингредиенты
- В большой миске смешиваем муку, теплую воду, сухие дрожжи, мёд, оливковое масло, соль. Замешиваем тесто до однородного состояния. Оставляем тесто на 30 минут в теплом сухом помещении, лучше накрыть тесто полотенцем.
- Натираем сыр на мелкой терке. После того, как тесто поднимется, замешиваем в него сыр.
- Подготовленное тесто делим на 12 частей, из каждой формируем колбаску длиной 25 см и шириной 1,5 см.
- Часть палочек (половину) смазываем молоком и обваливаем в семенах кунжута. Другую часть палочек, не смазывая молоком, обваливаем в смеси сухого укропа и соли.
- Выкладываем палочки на противень, застеленный пекарской бумагой и оставляем на 15 минут.
- Выпекаем в разогретой до 180 °C в духовке в течение 25 минут.
- Для соуса в миске смешиваем майонез «Щедрое лето» на перепелиных яйцах, майонез «Щедрое лето» с лимонным соком и соевый соус. Майонез «Щедрое лето» с лимонным соком придаст соусу пикантную кислинку и сделает его вкус более ярким. Этот акцент в соусе будет прекрасно сочетаться с выпечкой.
- Нарезаем свежую зелень и добавляем её в соус.
- Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Подавать палочки лучше всего с белым соусом. Этот соус со свежей зеленью идеально дополнит вкус свежей выпечки.
Также соус можно подавать с мясом, рыбой, овощами или просто использовать как заправку для салатов.
- 1. В большой миске смешиваем муку, теплую воду, сухие дрожжи, мёд, оливковое масло, соль. Замешиваем тесто до однородного состояния. Оставляем тесто на 30 минут в теплом сухом помещении, лучше накрыть тесто полотенцем.
- 2. Натираем сыр на мелкой терке. После того, как тесто поднимется, замешиваем в него сыр.
- 3. Подготовленное тесто делим на 12 частей, из каждой формируем колбаску длиной 25 см и шириной 1,5 см.
- 4. Часть палочек (половину) смазываем молоком и обваливаем в семенах кунжута. Другую часть палочек, не смазывая молоком, обваливаем в смеси сухого укропа и соли.
- 5. Выкладываем палочки на противень, застеленный пекарской бумагой и оставляем на 15 минут.
- 6. Выпекаем в разогретой до 180 °C в духовке в течение 25 минут.
- 7. Для соуса в миске смешиваем майонез «Щедрое лето» на перепелиных яйцах, майонез «Щедрое лето» с лимонным соком и соевый соус. Майонез «Щедрое лето» с лимонным соком придаст соусу пикантную кислинку и сделает его вкус более ярким. Этот акцент в соусе будет прекрасно сочетаться с выпечкой.
- 8. Нарезаем свежую зелень и добавляем её в соус..
- 9. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Подавать палочки лучше всего с белым соусом. Этот соус со свежей зеленью идеально дополнит вкус свежей выпечки.
Также соус можно подавать с мясом, рыбой, овощами или просто использовать как заправку для салатов.
Приятного аппетита!
info@shedroeleto.com