© 2016 Your company
Chuchvara
Oliy navli un 270gr
Qiyma(qo’y go’shti) 400gr
Piyoz 2 dona
O’simlik yog’i 50ml
Go’sht 200gr
4 bo’lak sarimsoq piyoz
Sabzi 1 dona
Kartoshka 200gr
Lavr bargi (ta’bga ko’ra)
Maydalangan qora murch va koriandr xohishga ko’ra
Bedana tuxumli “Щедрое лето” mayonezi 2-3 osh qoshiq
Ta’bga ko’ra ukrop
Qiyma(qo’y go’shti) 400gr
Piyoz 2 dona
O’simlik yog’i 50ml
Go’sht 200gr
4 bo’lak sarimsoq piyoz
Sabzi 1 dona
Kartoshka 200gr
Lavr bargi (ta’bga ko’ra)
Maydalangan qora murch va koriandr xohishga ko’ra
Bedana tuxumli “Щедрое лето” mayonezi 2-3 osh qoshiq
Ta’bga ko’ra ukrop
Kerakli masalliqlar
- Idishimizaga tuxum, suv, tuzimizni solib aralashtiramiz. Ustidan sekin sekin un solib xamir qilamiz. Xamir elastik bo’lishi kerak. Xamirimizni ustini yoyib dam olishga olib qo’yamiz.
- Qozonga yog’ solib qizdiramiza. Ketidan kubik qilib tog’ralgan go’shtimizani tilla rang bo’lgunicha qo’vurib olamiz.
- Go’shtga sarimsoq piyoz, kubik qilib tog’ralgan piyoz, sabzini solib 2-3 daqiqa qo’vurib olamiz.
- Kubik tog’ralgan kartishkani qo’shib aralashtiramiz. Yana ozgina qo’vuramiz letidan 2 litr sub solib, ta’bga ko’ra lavr bargi solamiz va pas olovda qaynatamiz.
- Piyozni tozalab maydalab tog’rab qiymamizga solamiz. Tuz va ziravorlar qo’shib aralashtiramiz. Xamirni ingichka qilib yoyib 5 sm uzunlikda kvadrat qilib kesib olamiz.
- Har bir xamirga qiymamizdan solib chuchvara qilib tugib olamiz.
- Qaynab turgan sho’rvamizga tayyor chuchvaralarimizni solib 5-7 daqiqa qaynatamiz.
- Undan keyin sarimsoq piyoz qo’shib yana ozgina qaynatamiz.
- Tayyor chuchvara ukrop bilan decor qilamiz va albatta yonida bedana tuxumli “Щедрое лето” mayonezi bilan dasturxonga tortamiz.
- 1. Idishimizaga tuxum, suv, tuzimizni solib aralashtiramiz. Ustidan sekin sekin un solib xamir qilamiz. Xamir elastik bo’lishi kerak. Xamirimizni ustini yoyib dam olishga olib qo’yamiz.
- 2. Qozonga yog’ solib qizdiramiza. Ketidan kubik qilib tog’ralgan go’shtimizani tilla rang bo’lgunicha qo’vurib olamiz.
- 3. Go’shtga sarimsoq piyoz, kubik qilib tog’ralgan piyoz, sabzini solib 2-3 daqiqa qo’vurib olamiz.
- 4. Kubik tog’ralgan kartishkani qo’shib aralashtiramiz. Yana ozgina qo’vuramiz letidan 2 litr sub solib, ta’bga ko’ra lavr bargi solamiz va pas olovda qaynatamiz.
- 5. Piyozni tozalab maydalab tog’rab qiymamizga solamiz. Tuz va ziravorlar qo’shib aralashtiramiz. Xamirni ingichka qilib yoyib 5 sm uzunlikda kvadrat qilib kesib olamiz.
- 6. Har bir xamirga qiymamizdan solib chuchvara qilib tugib olamiz.
- 7. Qaynab turgan sho’rvamizga tayyor chuchvaralarimizni solib 5-7 daqiqa qaynatamiz.
- 8. Undan keyin sarimsoq piyoz qo’shib yana ozgina qaynatamiz.
- 9. Tayyor chuchvara ukrop bilan decor qilamiz va albatta yonida bedana tuxumli “Щедрое лето” mayonezi bilan dasturxonga tortamiz.
Yoqimli ishtaha!
info@shedroeleto.com